نعرض لكم اليوم دراسة جدوى مشروع صناعة السمن حيث أن فكرة أن يقوم الشخص بمشروع استثماري في تلك الفترة التي نعيشها يُعد من أفضل الأفكار حيث أنه يساعده على زيادة الدخل الشهري الخاص به، ولكن من الهام أن يتم المشروع بطريقة صحيحة، فتابعونا.
دراسة جدوى مشروع صناعة السمن
- أهم ما يمكن فعله قبل البدء في أي مشروع هو عمل دراسة جدوى مفصلة وصحيحة له لكي تستوعب جيدًا أهم البنود الأساسية لتحديد رأس المال وكذلك الأرباح لذلك لا ينصح أبدًا بأن تبدأ أي مشروع بدون عمل دراسة جدوى له.
- إن مشروع صناعة السمن من الممكن أن يكون مشروع ناجحًا جدًا ويزيد من دخلك الشهري، ولكن كل هذا إذا تم بطريقة صحيحة وكان لديك خطة مفصلة لجميع جوانب المشروع.
- هذا بالإضافة لأهمية امتلاك بعض المهارات والقدرات الضرورية في شخصية صاحب المشروع لكي يتمكن من السيطرة عليه وفهم كل جوانبه بشكل سليم.
فإنشاء مشروع صناعة السمن غير معتمد على خبرتك والمهارات فحسب بل أنه من الضروري أن تقوم بعمل دراسة الجدوى الخاصة بمشروعك، والتي سوف نعرضها لك بشيء من التفصيل في الآتي:
مكان مصنع السمن
- يجب عليك أولًا أن تحدد الموقع الذي سيكون فيه مصنع السمن الخاص بك، فمن الضروري أن يكون المكان موقعًا استراتيجيًا، ومن أفضل وأبرز مميزات مشروع صناعة السمن أنه غير ضار بالبيئة.
- أي أنه لا يتسبب بأي شكل في تلوث البيئة أو أي مشكلات أخرى ضارة لها، وبالتالي يمكنك اختيار أي موقع تفضله ولكن يُفضل أن يكون موقعًا استراتيجيًا.
- فيمكنك اختيار المكان بطريقة سلسة وغير مقيدة بشروط كثيرة، حيث أن مشروع صناعة السمن لا يحتاج إلى مكان كبير بالضرورة لبدئه بل يمكنك اختيار شقة في أحد العقارات أو محل مثلًا.
- أما إذا كنت من أصحاب رأس المال الضخم، وتريد فتح المشروع على نطاق أوسع فيمكنك حينها اختيار المصنع الخاص بك في مدينة صناعية من اختيارك لكي تتمكن حينها من توزيع السمن على العملاء بكل سهولة.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع الأسر المنتجة
القيام بعمل الترخيص والتسجيل الخاص بالمصنع
- من أولى الخطوات التي يجب القيام بها طالما قررت إنشاء مشروع صناعة السمن هو القيام بكافة عمليات التسجيل وجميع المعاملات القانونية التي تخص إنشاء المصنع، حيث أن تجاهل ذلك من الممكن أن يعرضك للمساءلة القانونية.
- فهمها كان حجم المشروع كبيرًا أو صغيرًا فلابد من استخراج كافة التراخيص التجارية الخاصة به حيث أن مشروع صناعة السمن من أحد المشاريع الخاصة بالمواد الغذائية، وهذه المشاريع عليها رقابة كبيرة من الجهات المعنية.
- ومن أبرز الشروط الهامة التي يجب توافرها إذا قررت استخراج تصاريح مصنع صناعة السمن هي:
- ألا يقل عمرك أو عمر صاحب المصنع عن 18 سنة.
- أن تقوم بتقديم ملف خاص بطلب ترخيص المصنع.
- تقديم أكثر من صورة شخصية.
- أن تقوم بتقديم وصف يوضح كافة التفاصيل الخاصة بالمشروع.
- أن تكون قد حصلت على موافقة من الجهات المعنية المسؤولة عن هذا النوع من المشاريع الغذائية.
- أن تكون قد حصلت على موافقات من الجهات المعنية المسؤولة عن كلًا من عدادات الكهرباء والغاز والمياه.
المساحة الخاصة بمصنع السمن
- اختيارك لموقع مصنع السمن الخاص بك هو حرية شخصية ولكن مساحته لها شروط أساسية يجب الانتباه لها حيث أن المشروع بحاجة إلى عدد من المعدات والأشياء الأخرى.
- وبالتالي سوف تحتاج على الأقل مساحة 60 مترًا مربعًا كمساحة شاملة وكلية إذا كنت تنويّ القيام بمصنع صغير لصناعة السمن.
- أما إذا كنت تنويّ إنشاء مصنع لصناعة السمن على نطاق واسع فيجب أن تكون المساحة 200 متر مربع على الأقل، وهذا يرجع أيضًا لكمية المعدات والأدوات التي سوف تحتاجها في المصنع، وكمية الإنتاج اليومية.
الآلات والتجهيز لمشروع صناعة السمن
- خلاط.
- محابس لكي يستطيع العمال التحكم في البخار.
- ميزان للحرارة.
- شراء عدد من الخزانات الكبيرة.
- صمامات خاصة بالبخار.
- صفايات للتصفية لها فتحات صغيرة الحجم.
- جهاز متخصص في قياس الأوزان.
- شراء أنبوب أجوف، ويمكن تحريكه بسهولة ومن الهام أن يكون مصنوعًا من مادة الفولاذ وأن يكون مقاوما للصدأ.
- عدد من الشعلات والأفران.
- جهاز خاص بقياس الحرارة.
- جهاز خاص بقياس الضغط.
يرجى العلم أن تلك الأدوات والمعدات هي أساسية فلا يمكن لأي مشروع من مشاريع صناعة السمن أن يبدأ ويستمر وينجح بدون توافر تلك الأدوات حيث أنها هي التي تتحكم في مدى جودة الإنتاج والكمية واستقرارها.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع مخبز آلي
المواد الخام الأساسية لمشروع صناعة السمن
- كمية من الألبان مناسبة لكمية الإنتاج ويكون اللبن إما جاموسي أو بقري وعليك تحديد هذا اعتمادًا على نوع السمن الذي سوف تقوم بتصنيعه.
- كمية من بهار الكركم ومن بهار الحلبة في حالة الرغبة في صناعة السمن النباتي.
- كمية من زيت الزيتون في حالة الرغبة في صناعة السمن النباتي.
- كمية من النباتات المهدرجة في حال الرغبة في صناعة السمن النباتي.
- عليك باختيار نوع محدد من الملح وشراء كمية منه.
- شراء بعض الفيتامينات.
- شراء كمية من الصودا.
- من أهم الأشياء التي يجب فعلها قبل شراء المواد الخام الخاصة بمشروع صناعة السمن أن تحدد أماكن محددة وتاجر محدد تكون أسعارهم مناسبة حتى تتمكن من تحقيق هامش ربح جيد في النهاية.
- فلا يجب عليك أن تقوم بشراء هذه المواد بأسعار باهظة حتى تستطيع الربح في النهاية، لذلك ابحث حتى تجد تاجرًا يُقدم مواد عالية الجودة وبأسعار مناسبة.
- كذلك من الهام أن تقوم باختيار وشراء مواد لها جودة عالية فجودة المواد الخام هي التي تتحكم في جودة المنتج النهائي ومذاق السمن، ومن ثم نسبة المبيعات ترتفع أو تنخفض فالأمانة مطلوبة في عمليات الصناعة.
الموارد البشرية في مشروع صناعة السمن
- سوف تحتاج إلى توظيف عامل خاص بكل مرحلة من المراحل الخاصة بتصنيع السمن، وكل عامل يكون مسئولًا عن آلة من آلات المصنع.
- سوف تحتاج إلى عامل أو عمال نظافة حسب المساحة الكلية للمصنع لأن المشروع غذائي، فلابد من النظافة الشديدة فهو عامل أساسي في نجاح المشروع.
- سوف تحتاج إلى عامل مختص بصيانة جميع الآلات الموجودة في المصنع إذا حدث أي خلل، وأيضًا يقوم بالكشف عنها كل فترة للتأكد من أنها تعمل بأعلى جودة وإنتاجية.
- سوف تحتاج أيضًا إلى توظيف شخص يقوم بالإشراف على عملية الإنتاج.
- وكذلك ستحتاج إلى توظيف أشخاص مسئولين عن الأمن، ويكونون على أعلى درجة من التدريب لكي تضمن أعلى قدر من الأمان داخل المصنع.
- كما أنك ستحتاج إلى توظيف محاسب.
- وأيضًا موظفين مسؤولين عن عمليات التسويق، بالإضافة إلى كافة علاقات المصنع الخارجية.
- لا يوجد عدد محدد من العمال المطلوبين للعمل في مصنع السمن، ولكن هذا يستطيع صاحب المصنع فقط تحديده اعتمادًا على كمية الإنتاج اليومي بالإضافة إلى عدد الساعات التي يعمل بها المصنع.
- ومن أهم الأساسيات أثناء الإعداد للمصنع هو وضع خطة تضمن بها توفير كافة الرواتب الخاصة بعمال المصنع، وهذا يكون من إيراد كمية الإنتاج اليومية.
اختيار العملية المستخدمة في تصنيع السمن
- يمكنك أولًا تحضير زبدة الحليب والتي تكون بدون ملح والتي يتم استخدامها كمادة خام أولية.
- ثانيًا سوف تقوم بصهر كافة الكتل المكونة منها الزبدة، في صهر يتم شراؤه خصيصًا لتلك العملية، كما أن تلك الخطوة تتم في درجة حرارة تتراوح ما بين 60 إلى 80 درجة مئوية.
- ثالثًا ستبدأ في عملية ضخ للزبدة إلى غلاية السمن، وهذه الخطوة ليتم تسخينها إلى أعلى درجة ممكنة، ويمكنك الاستعانة بالبخار من حيث زيادة الضغط لتستطيع أن ترفع درجة الحرارة قدر الإمكان.
- رابعًا بينما في تلك اللحظة سوف يكون بإمكانك استنشاق الرائحة الجميلة الخاصة بالسمن عندما يبدأ في التشكل.
- خامسًا قم بضبط مؤشرات الحرارة الخاصة بالمرحلة النهائية للتسخين بحيث تكون 114 درجة مئوية.
- سادسًا قم باستعمال المرشحات أو الصفايات التي قمتُ بشرائها لتستطيع فصل السمن المصنع عن الزيت، وهذا يكون داخل خزانات الترسيب.
- وهذه الطريقة هي من الطرق المميزة لصناعة السمن ولكن على نطاق واسع باستخدام الأجهزة وليست على النطاقات الصغيرة، فيجب عليك قبل الخوض في المشروع تحديد الطريقة الأنسب لك ولإمكانياتك.
التكاليف المتوقعة لصناعة السمن
- تكلفة أجور العاملين حوالي 8 آلاف جنيهًا مصريًا.
- تكلفة المواد الخام حوالي 10 آلاف جنيهًا مصريًا.
- تكلفة الإيجار حوالي 3 الأف جنيهًا مصريًا.
- تكلفة نقل ما تقوم بشرائه للمصنع حوالي 2 الأف جنيهًا مصريًا.
- تكلفة خدمات الصيانة حوالي 1500 جنيهًا مصريًا.
- تكلفة الخدمات حوالي 3 آلاف جنيهًا مصريًا.
- تكلفة الآلات والأجهزة حوالي 35 ألف جنيهًا مصريًا.
- تكلفة الصيانة المتوقعة حوالي 1500 جنيهًا مصريًا.
من الضروري معرفة أن الأسعار غير ثابتة، وأن تلك التكاليف من الممكن أن تتغير يومًا عن يوم بالزيادة أو بالنقصان فهي تعتبر شكل وسطي للتكاليف، ويمكنك إزالة بند الإيجار إذا كان المصنع ملكًا لك وليس إيجارًا.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع تنظيف المنازل
الربح من مشروع صناعة السمن
- من المتوقع أن يكون العائد الخاص بمشروع صناعة السمن حوالي 12 ألف جنيهًا مصريًا، ولكن هذا العائد أيضًا بشكل وسطي ولا يمكن الجزم فيه فالتكلفة تختلف من مصنع إلى آخر حسب القدرة الإنتاجية للمشروع.
- وهنا يأتي دور أهم بند من بنود دراسة الجدوى وهو التسويق الخاص بمشروع صناعة السمن.
برنامج التسويق الخاص بمشروع صناعة السمن
- من المعروف في سوق الأعمال والمصانع أن مشروع صناعة السمن يأخذ المركز الثاني في الصناعات الغذائية المشهورة، فأغلب الأشخاص يحتاجون إلى شراء السمن وعليه قدر كبير من الطلب خاصة الأنواع الجيدة.
- وفي ظل وجود الكثير من مصانع السمن المختلفة فمن الضروري قبل أن تبدأ في مشروع صناعة السمن أن تقوم بعمل برنامج وخطة جيدة لعمليات التسويق التي سوف تقوم بها لضمان بيع المنتج الذي سوف تقوم بإنتاجه.
- فهمها كان السمن جيدًا، وكنت مستخدم لأنواع عالية الجودة من المواد الخام ومتقن في التعليمات الخاصة بعملية صناعة السمن فكل هذا لا يكفي لبيع منتجك إلا بوجود التسويق، وبالتالي عمل خطة استراتيجية للتسويق من الأمور الهامة.
- يمكنك الاستعانة بفريق مسؤول عن التسويق وسوف يوجهك لوضع خطة سليمة، ولكن من الجدير ذكره أن التسويق الإلكتروني يعتبر أفضل أنواع التسويق حاليًا فهو بإمكانه الترويج عن المنتجات بكل سهولة ونتيجته مرتفعة.
- فإذا استطعت تصنيع منتج ذو جودة عالية ينافس المنتجات المعروفة، وفي نفس الوقت قمت بإعداد خطة تسويقية ناجحة فسوف تحصل بكل سهولة على أرباح مرتفعة وتضمن نجاح مشروعك واستمراريته.
- كذلك التسويق يساعدك على إنشاء اسم للمصنع الخاص بك في السوق وأن تجعل لك مكانًا بين المصانع المنافسة في مجال صناعة السمن فيجب عليك استغلال كافة مواقع التواصل الاجتماعي في التسويق.
- كما أنه إذا كنت من أصحاب رأس مال ضخم فيمكنك عمل بعض الإعلانات على التلفاز، وبعض الإعلانات الأخرى سواء كانت إعلانات مرئية أو سمعية.
- كذلك يمكنك عمل بعض التعاقدات مع المحلات التجارية في بعض المناطق لكي تقوم بعرض منتجك من خلالها على العملاء، وكذلك تجار التجزئة.
أبرز مميزات مشروع صناعة السمن
- السمن يعتبر من السلع الاستهلاكية، ويمتاز بارتفاع نسبه الاستهلاك، وبالتالي فإنه مروج بشكل كبير، وإذا قمت بإعداد دراسة جدوى سليمة له وإنتاج منتج نهائي عالي الجودة فسوف تضمن رواج منتجك وبيعه بشكل كبير.
- أولى المنتجات التي يتم بيعها على مستوى العالم كله هو الحليب، ثم من بعده منتج السمن.
- لم يسجل السمن انخفاضًا في مستوى المبيعات بل أن الطلب عليه متزايد بشكل كبير وسريع.
- الأشخاص المستهدفة لدى مشروع صناعة السمن هم ربات البيوت، وهم يعدوا من أكثر الفئات التي تقوم بالشراء.
- بإمكان مشروع صناعة السمن المساهمة في تقوية وزيادة الاقتصاد القومي الموجود في المناطق الريفية أو الحضرية.
- إذا استطعت أن تسوق لمنتج السمن الخاص بك بشكل جيد فيمكنك أن تجني هامش ربح كبير في فترة زمنية ليست بالطويلة.
- مشروع صناعة السمن من المشاريع التي لا تتطلب وجود مساحة كبيرة في المكان أو عدد كبير من العمال، وهذا يعني أنه موفر واقتصادي في متطلباته.
- هناك الكثير من منافذ البيع والأماكن التي يمكنك عقد بعض الاتفاقيات معها لكي تستطيع التسويق والترويج لمنتج السمن الخاص بك.
ما أهمية دراسة الجدوى لمشروع صناعة السمن
- تستطيع دراسة الجدوى مساعدة صاحب مشروع صناعة السمن في فهم أوضاع السوق الاستثماري وكذلك حجم المجال.
- عن طريق دراسة الجدوى يمكن لصاحب المشروع استيعاب كمية الطلب على منتج السمن في جميع الأسواق.
- دراسة الجدوى تقوي من موقف المنتج أمام العملاء والمستهلكين.
- بإمكان دراسة الجدوى أن تجعلك مُلم بكافة المعلومات الصحيحة الخاصة بمشروع صناعة السمن، وبالتالي تُجنيّ المال بكل سهولة ويسر.
- عن طريق دراسة الجدوى يمكنك تحديد مدى إمكانياتك وهل هي متوافقة مع حجم المشروع أم لا.
- تحدد لك دراسة الجدوى كل الآلات التي تحتاج إليها بالإضافة لكافة المواد الخام التي عليك استخدامها في المشروع.
- فهم الطريقة الصحيحة لتصنيع منتج السمن بالإضافة إلى كافة التفاصيل الخاصة بعمليات التصنيع حيث أن طريقة تصنيع السمن على الناطق الضيق مختلفة عن النطاق الواسع فيجب عليك دراسة الطريقة بدقة حتى تضمن جودة المنتج النهائي.
- كما أن اختيارك للطريقة الصحيحة لإنتاج منتج السمن الخاص بك يضمن لك في النهاية الحصول على منتج ذو مذاق عالي يُفضله الزبائن فالأفضل أن تقوم بصناعة منتج يتفوق في المذاق والجودة معًا عن المنتجات المنافسة لضمان نجاح المشروع.
وإلى هنا نكون قد انتهينا من عرض دراسة جدوى مشروع صناعة السمن حيث أن مشروع صناعة السمن يُعد من أكثر الصناعات المربحة، ولكن يجب عليك التأكد قبل البدء في المشروع أن الميزانية التي تمتلكها مناسبة للقيام به، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.
اترك تعليقك